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Deutscher Klassiker
Panierte Hähnchenschenkel
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Wie gesund ist Panierte Hähnchenschenkel?
Panierte Hähnchenschenkel mit Power-Effekt: Saftiges Hähnchen liefert wertvolles Eiweiß für starke Muskeln sowie Nährstoffe, die Zähne und Knochen kräftigen. Frischer Estragon unterstützt das Immunsystem, bremst dank Bitterstoffen den Appetit und bringt den Stoffwechsel in Schwung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Die Eier verquirlen und die Semmelbrösel mit den Sesamsamen, den getrockneten Kräutern, Salz und Cayennepfeffer vermengen. Hähnchenschenkel zuerst im Mehl wenden dann durch die Eier ziehen und schließlich in der Panade wenden und diese gut andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Olivenöl beträufeln.
Panierte Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Umluft 150 °C; Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten knusprig backen. Mit Zitronenspalten garniert servieren.
Dazu nach Belieben Weißbrot und Blattsalat reichen.
