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Pasta mit Hähnchen und Gemüse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 774 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
774 Kcal (36,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
12,5 g
Zucker gesamt
4 g
102 mg
Harnsäure
265 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
4,6 mg (57,5 %)
Vitamin K
34,4 µg (57,3 %)
Niacin
22,2 mg (185 %)
129 µg (43 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
8,7 µg (21,8 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
845 mg (21,1 %)
352 mg (35,2 %)
113 mg (37,7 %)
3,4 mg (21,3 %)
26 µg (17,3 %)
4,4 mg (55 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Farfalle Schmetterlingsnudeln
2 EL Butterschmalz
200 ggrüner Spargel
400 gkleine Tomate geviertelt
6 EL Olivenöl
100 g Parmesan frisch gehobelt
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2/5
Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und in heissem Butterfett ca. 10 Min. fertig braten, warm halten.
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Schritt 3/5
Spargel in gesalzenem Wasser bissfest garen, abgiessen und abtropfen lassen.
Schritt 4/5
Grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten und in 4 cm lange Stücke geschnitten
Schritt 5/5
Spargel und Tomaten kurz in heisses Olivenöl schwenken, salzen und pfeffern und mit den Nudeln vermischen. Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden, hinzugeben, alles erhitzen lassen und mit gehobeltem Parmesan servieren.
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