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Pasta mit Hähnchen und getrockneten Tomaten
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten ebenfalls fein hacken.
Das Hähnchen in einer Pfanne im heißen Öl kurz anbraten und wieder herausnehmen. In der Pfanne die Schalotte mit dem Knoblauch und den Tomatenstücken kurz anbraten und mit dem Wein ablöschen. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen.
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Die Sahne und die Hälfte vom Käse in die Sauce rühren, nicht mehr kochen lassen und die Hähnchenstücke dazu geben. Etwa 5 Minuten nur noch gar ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die abgetropften Nudeln auf Teller verteilen und darüber die Sauce mit dem Hähnchen geben. Mit dem restlichen Käse bestreut servieren.
