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Pasta mit Käsesoße und Kräutern
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 507 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 gbunte Farfalle
250 ml Gemüsebrühe
100 g Crème fraîche
100 gfrisch geriebener Käse z. B. Parmesan
4 ELfrisch gehackte Kräuter Petersilie, Gartenkresse, Dill und Schnittlauch
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/3
Die Brühe mit der Crème fraîche und dem Käse (bis auf 2 EL zum Garnieren) in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Kräuter zufügen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 3/3
Die Nudeln abgießen und gut abgetropft auf Teller verteilen. Die Sauce darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreut servieren.
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