A
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Pasta mit Mozzarella, Cherrytomaten und Rucola
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 581 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
581 Kcal (27,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
3 g
41 mg
Harnsäure
77 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
58,8 µg (98 %)
Niacin
7,6 mg (63,3 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
540 mg (13,5 %)
300 mg (30 %)
82 mg (27,3 %)
2,2 mg (13,8 %)
96 µg (64 %)
3,4 mg (42,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Linguine
400 g Kirschtomaten
1 Bund Rucola
2 Kugel Mozzarella á 125 g
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. Den Mozzarella gut abtropfen lassen und zerpflücken. Den Knoblauch abziehen, durchpressen und in einer heißen Pfanne mit Öl kurz anschwitzen. Vom Herd ziehen, die Tomaten, Nudeln, den Rucola und den Mozzarella zugeben, unterschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
In tiefen Tellern angerichtet servieren.
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