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Pasta mit Tomatensauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 393 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
393 Kcal (18,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
3,8 g
Zucker gesamt
3 g
14 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
5,6 mg (46,7 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
457 mg (11,4 %)
248 mg (24,8 %)
68 mg (22,7 %)
2 mg (12,5 %)
16 µg (10,7 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
350 g Spaghetti
400 g Tomaten
0,13 l Gemüsebrühe aus dem Glas
1 Bund Basilikum
70 ggeriebener Parmesan
Salz Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Spaghetti laut Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.
Schritt 2/2
Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und Fruchtfleisch hacken. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen, einige zum Dekorieren zurücklegen, den Rest fein hacken. Mit den Tomaten in einem Topf geben, Gemüsebrühe angießen mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti mit der Tomatensauce mischen und mit frisch geriebenen Parmesan und Basilikumblättchen bestreuen.
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