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Pasta mit Tomatensauce und Cabanossi
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 746 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
746 Kcal (35,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
7 g
33 mg
Harnsäure
143 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
16,3 µg (27,2 %)
Niacin
9,3 mg (77,5 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
9,1 µg (22,8 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
865 mg (21,6 %)
60 mg (6 %)
101 mg (33,7 %)
3,1 mg (19,4 %)
4 µg (2,7 %)
3,1 mg (38,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Penne
600 g Tomaten
1 große Zwiebel
2 EL Tomatenmark
200 g Cabanossi in Scheiben geschnitten
Chilischote nach Geschmack
½ TL Zucker
2 EL Öl
50 ml Gemüsebrühe
Petersilie zum Servieren
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und Würfeln.
Schritt 2/3
Den Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln, in Öl andüsten, die Cabanossischeiben untermengen. Die Tomaten und das Tomatenmark, sowie etwas Chili zugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Soße ca. 5-10 Min köcheln lasen, mit den gekochten, abgetropften Nudeln vermengen und auf Tellern anrichten, mit Petersilie garniert servieren.
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