Pastasalat mit Kiwi und Tomate

Name: Pastasalat mit Kiwi und Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Orecchiette-Nudeln; Salz; 1 Handvoll griechisches Basilikum; 4 Kiwi; 4 Tomate; 0.5 Zitrone Saft; 100 ml Orangensaft; 4 EL fruchtiges Olivenöl; 1 TL Honig

Vegetarisch

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Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 477 kcal

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Wie gesund ist Pastasalat mit Kiwi und Tomate?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

477 Kcal

Calorie

1 g

Added Sugar

80 g

Carbohydrates

10 g

Fat

14 g

Protein

Biotin

4,2 μg (4,2 %) More

6,7 BE (6,7 %) More

Calcium

64 mg (64 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

10 g (10 %) More

Folate

70 μg (70 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

2,5 mg (2,5 %) More

Magnesium

82 mg (82 %) More

Natural Sugar

9 g (9 %) More

Niacin

5,1 mg (5,1 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

594 mg (594 %) More

Roughage

8,6 g (8,6 %) More

Saturated Fatty Acids

1,5 g (1,5 %) More

Uric Acid

84 mg (84 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

51 mg (51 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,1 ve (2,1 %) More

Vitamin K

23,5 μg (23,5 %) More

Zinc

1,6 mg (1,6 %) More

Zutaten

5 Portionen

500 g Orecchiette-Nudeln

Salz

1 Handvollgriechisches Basilikum

4 Kiwi

4 Tomate

½ Zitrone Saft

100 ml Orangensaft

4 ELfruchtiges Olivenöl

1 TL Honig

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Zubereitung

Schritt 1/3

Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen. Die Kiwis schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln.

Schritt 3/3

Den Zitronensaft mit dem Orangensaft, Öl und Honig verquirlen. Mit Salz abschmecken. Die Nudeln mit den Tomaten, Kiwis und dem Dressing vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann das Basilikum untermischen, abschmecken und servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Diseases

Sorbitintoleranz

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