Pastasalat mit Weintrauben und Zwiebeln

Name: Pastasalat mit Weintrauben und Zwiebeln
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Farfalle; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 200 g rote Weintraube ohne Kerne; 2 kleinere rote Zwiebel; 4 EL Weißweinessig; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Zucker; 1 Bund Rucola

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 489 kcal

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Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

489 Kcal

Calorie

1 g

Added Sugar

72 g

Carbohydrates

16 g

Fat

12 g

Protein

Biotin

3 μg (3 %) More

6 BE (6 %) More

Calcium

64 mg (64 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

10 g (10 %) More

Folate

59 μg (59 %) More

Iodine

2 μg (2 %) More

Iron

1,9 mg (1,9 %) More

Magnesium

64 mg (64 %) More

Natural Sugar

9 g (9 %) More

Niacin

4,1 mg (4,1 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

397 mg (397 %) More

Roughage

5,9 g (5,9 %) More

Saturated Fatty Acids

2,4 g (2,4 %) More

Uric Acid

75 mg (75 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

16 mg (16 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,5 ve (2,5 %) More

Vitamin K

63 μg (63 %) More

Zinc

1,5 mg (1,5 %) More

Zutaten

4 Portionen

350 g Farfalle

Salz

Pfeffer aus der Mühle

200 grote Weintraube ohne Kerne

2 kleinere rote Zwiebeln

4 EL Weißweinessig

6 EL Olivenöl

1 Prise Zucker

1 Bund Rucola

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Zubereitung

Schritt 1/6

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2/6

Essig mit Olivenöl, Zucker, etwas Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken.

Schritt 3/6

Die Weintrauben waschen und halbieren.

Schritt 4/6

Zwiebeln schälen, längs halbieren und längs in dünne Spalten schneiden.

Schritt 5/6

Rucola waschen, putzen, trocken schleudern und nach Bedarf kleiner zupfen.

Schritt 6/6

Nudeln, Trauben, Zwiebeln, Rucola und Sauce mischen und auf Tellern anrichten.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegan

Vegetarisch

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