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Pastete mit Thunfisch und Ei
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 83 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
83 Kcal (4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
0 g
21 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
3,9 µg (6,5 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
85 mg (2,1 %)
11 mg (1,1 %)
13 mg (4,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
8 µg (5,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
20
Stücke
150 g Filo-Teig
300 g Thunfischfilets
1 Ei
1 ELfrisch gehackte Minze
1 ELfrisch gehackte Petersilie
1 unbehandelte Zitrone Abrieb und Saft
Pflanzenöl zum Frittieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Filoteig in Quadrate schneiden (ca. 12x12 cm).
Schritt 2/4
Die Schalotte schälen und fein hacken. Den Thunfisch abbrausen, trocken tupfen und fein würfeln. Mit der Schalotte, dem Ei, der Minze, der Petersilie und dem Zitronenabrieb vermengen und mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer würzen.
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Schritt 3/4
Jeweils 1-2 EL der Füllung auf die Mitte der Teigblätter setzen, die Ränder mit Wasser bestreichen und zu einem Dreieck falten. Sie Ränder gut andrücken.
Schritt 4/4
Portionsweise in heißem Fett (ca. 170°C) 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
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