In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen eines Lebensmittels.
Zubereitung
Schritt 1/3
Champignons putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Scheiben schneiden, die Knollen ganz lassen. Die Tomaten waschen, vierteln, von Stielansatz und Kernen befreien und klein würfeln.
Laden
Schritt 2/3
Das Olivenöl in einer grossen beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze, Zwiebelknollen und Pfannen Pasta darin unter Rühren 2 Minuten anbraten. Zwiebelringe dazugeben und 3 Minuten weiterbraten.
Schritt 3/3
Tomaten und Basilikum hinzugeben, alles gründlich mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.