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Pfirsichcreme mit Beerenpüree und Mandeln
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 356 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
356 Kcal (17 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,9 g
Zucker gesamt
32 g
35 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
3,1 µg (5,2 %)
Niacin
4,3 mg (35,8 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
10,8 µg (27 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
393 mg (9,8 %)
172 mg (17,2 %)
43 mg (14,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
8 µg (5,3 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 ggemischte Beeren z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren
400 g Sahnequark
200 g Joghurt
4 EL Zucker
½ Vanilleschote Mark
1 Handvollgeschälte Mandelkern
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Beeren verlesen, waschen und vorsichtig trocken tupfen. In einem hohen Mixbecher pürieren.
Schritt 2/4
Die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und ca. 1 cm groß würfeln. Den Quark mit dem Joghurt, Zucker und Vanillemark verrühren.
Schritt 3/4
Die Pfirsichwürfel unterheben und auf vier Gläser oder Schälchen verteilen. Das Beerenpüree darauf geben.
Schritt 4/4
Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett duftend und goldgelb rösten. Auf die Creme verteilen.
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