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Pfirsiche vom Grill mit Eis und Limettenzesten
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 365 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
365 Kcal (17,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
56 g
0 mg
Harnsäure
34 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
16,1 µg (26,8 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
309 mg (7,7 %)
19 mg (1,9 %)
22 mg (7,3 %)
0,8 mg (5 %)
9 µg (6 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
Pflanzenöl für den Grill
1 unbehandelte Limette
40 ml Orangenlikör
2 EL Honig
8 Kugel Zitroneneis
Zitronenmelisse für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen. Mit den Schnittflächen nach unten auf den geölten Grill legen und etwa 5 Minuten grillen. Anschließend wenden und weitere ca. 5 Minuten heiß werden lassen. Die Limette heiß waschen, trocken reiben und die Schale in Zesten abziehen. Anschließend den Saft auspressen.
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Schritt 2/2
Den Likör mit dem Honig und 2 EL Limettensaft glatt rühren. Die Pfirsiche auf Tellern anrichten und mit der Sauce überträufeln. Jeweils eine Kugel Zitroneneis auf die Pfirsichhälften setzen und mit Limettenzesten und Zitronenmelisseblättern garniert servieren.
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