A
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Pfirsichkonfitüre
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 655 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
655 Kcal (31,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
151 g
0 mg
Harnsäure
66 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
622 mg (15,6 %)
22 mg (2,2 %)
33 mg (11 %)
1,5 mg (9,4 %)
18 µg (12 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/2
Pfirsiche kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser übergießen, 1 Minute ziehen lassen, kalt abschrecken und häuten. Fruchtfleisch vom Kern schneiden und ° kleinschneiden, den Rest pürieren. Mit Gelierzucker in einen Topf geben. Zitronenschale dünn abschälen, die Hälfte auspressen.
Schritt 2/2
Sekt, 1 EL Zitronensaft und 4 Stücke Zitronenschale in den Topf geben, unter Rühren einmal aufkochen lassen und 3 Minuten weiterkochen. Topf vom Herd nehmen, Fruchtmus noch heiß mit 1 Stück Schale in Gläser füllen und mit einem Twist-Off-Deckel verschließen.
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