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Pikante Charlotte mit Kartoffeln und roter Bete
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
12
Portionen
1 kggekochte Kartoffel geschält
1 kggekochte Rote Bete geschält
1 Zwiebel
2 Apfel
4 EL Mayonnaise
Saft einer Zitrone
1 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren
1 Packungschwedische Brötchen (Skorpa)
schwarze Olive
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Kartoffeln, Rote Bete, geschälte Zwiebel, Äpfel und Gurke in sehr feine Stücke schneiden und mit Mayonnaise, Zitronensaft, Essig Salz und Pfeffer vermengen, abschmecken.
Schritt 2/4
Den Springformrand auf eine Platte stellen. Etwas von der Rote Bete-Kartoffel-Masse abnehmen und in den Springformrand geben.
Schritt 3/4
Die Skorpa-Brötchen mit der gewölbten Seite zum Formrand nebeneinander hinstellen und mit der restlichen Masse auffüllen.
Schritt 4/4
Zum Garnieren den Springformrand entfernen, die Charlotte mit einem Geschenkband umwickeln und mit Oliven und Perlzwiebeln dekorativ belegen.
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