A
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Pikante Gurkensauce
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 153 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
153 Kcal (7,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
19 g
0 mg
Harnsäure
74 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
130 µg (216,7 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
156 µg (52 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
10,3 µg (25,8 %)
Vitamin C
87 mg (91,6 %)
1.871 mg (46,8 %)
189 mg (18,9 %)
107 mg (35,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
31 µg (20,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
1
Glas
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Gurken waschen und pürieren. Schalotte schälen und fein würfeln. Den Dill waschen und Dillspitzen hacken.
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Schritt 2/4
Gurke, Schalotte, Dill und Salz vermischen und über Nacht in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Die Gurkenmischung mit Senfkörnern, Pfeffer, Ingwer und Obstessig mischen und in ein heiss ausgespültes Glas einfüllen.
Schritt 4/4
Ca. 1 Monat haltbar. Als Beilage zu Kurzgebratenem und Kartoffelgerichten.
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