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Pikanter Kuchen mit Chorizo und Tomaten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1812 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1812 Kcal (86,3 %)
Vitamin B₁
1,4 mg (140 %)
Vitamin B₂
2,6 mg (236,4 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
14 µg (350 %)
gesättigte Fettsäuren
66,5 g
Zucker gesamt
16 g
2.008 mg
Harnsäure
235 mg
Vitamin A
1,9 mg (271,4 %)
14,6 µg (73 %)
Vitamin E
11,5 mg (143,8 %)
Vitamin K
52,7 µg (87,8 %)
Niacin
31,1 mg (259,2 %)
385 µg (128,3 %)
Pantothensäure
8,8 mg (176 %)
122,5 µg (306,3 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
1.716 mg (42,9 %)
1.017 mg (101,7 %)
152 mg (50,7 %)
11,6 mg (72,5 %)
54 µg (36 %)
15,9 mg (198,8 %)
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Zutaten
1
Butter für die Form
150 g Kirschtomaten
150 g Chorizo
8 Eier
50 ml Schlagsahne
100 ggeriebener Käse z. B. Emmentaler
Muskat frisch gerieben
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine flache, runde Form mit Butter ausfetten.
Schritt 2/3
Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Die Chorizo in Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen. Die Eier mit der Sahne und dem Käse verquirlen, den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Etwa die Hälfte der Tomaten und Chorizostücke in der Auflaufform verteilen, die Eier-Sahne-Mischung darauf gießen. Die übrigen Tomatenhälften und Chorizoscheiben darauf legen und in die Masse eindrücken.
Schritt 3/3
Den Kuchen im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
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