A
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Pistaziencremeeis
Zubereitung:
195 Min
195 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 685 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
685 Kcal (32,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
29,7 g
Zucker gesamt
25 g
123 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
18,4 µg (30,7 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
465 mg (11,6 %)
159 mg (15,9 %)
62 mg (20,7 %)
2,4 mg (15 %)
93 µg (62 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Pistazien gemahlen
25 g Pistazien gehackt
300 g Schlagsahne
80 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Crème double
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen und zusammen mit der Sahne, Zucker und 1 Prise Salz unter Rühren erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist, nicht kochen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann die Pistazien und die Crème double unterrühren, die Vanilleschote herausnehmen.
Schritt 2/4
Die Sahnemasse in eine Metallschüssel geben und zugedeckt in den Gefrierschrank stellen, mindestens 3 Std. gefrieren lassen.
Schritt 3/4
Wer hat, kann die Sahnemasse in eine Haushalts-Eismaschine füllen und dort zu Eis fertig stellen.
Schritt 4/4
Das Eis mit Tamarillo-Früchten servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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