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Pistazientrüffel mit grünem Tee
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 61 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
61 Kcal (2,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
7 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
2,2 µg (3,7 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
169 mg (4,2 %)
27 mg (2,7 %)
24 mg (8 %)
1,7 mg (10,6 %)
1 µg (0,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
60
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Schokolade klein hacken. Die Milch in einen Topf erwärmen und den Tee einrühren. Die Schokolade nach und nach unterrühren und in der Milch schmelzen. In eine Schüssel umfüllen und etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/4
Die Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen. Herausnehmen, mit dem Salz mischen und abkühlen lassen. Mit Blitzhacker (oder Nussmühle) fein mahlen.
Schritt 3/4
Die Schokoladencreme mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und kleine Tupfer (etwa haselnussgroß) auf Backpapier aufspritzen. Nochmal ca. 45 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 4/4
Anschließend mit möglichst kühlen Händen die Tupfer zu Kugeln rollen und in den Pistazien wälzen.
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