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Pitabrot mit Lammfleisch gefüllt
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 447 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
447 Kcal (21,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
4,1 µg (102,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Zucker gesamt
3 g
101 mg
Harnsäure
289 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
16,2 mg (135 %)
56 µg (18,7 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
609 mg (15,2 %)
82 mg (8,2 %)
59 mg (19,7 %)
3,2 mg (20 %)
6 µg (4 %)
5,1 mg (63,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Lammfleisch Keule
1 unbehandelte Zitrone Abrieb und Saft
1 TLgetrockneter Oregano
2 EL Olivenöl
2 Frühlingszwiebeln nur das Grün
50 g saure Sahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft, -abrieb, Oregano, etwas Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt etwa 1 Stunden marinieren.
Schritt 2/3
Anschließend in heißem Öl in einer Pfanne etwa 4 Minuten braten. Beiseite stellen und gar ziehen lassen. In einer anderen Pfanne die Pitabrote kurz anrösten.
Schritt 3/3
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Brote halbieren, das Fleisch hinein füllen und jeweils etwas saure Sahne darauf geben. Mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und dazu nach Belieben einen Salat servieren.
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