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Pizza "Frutti di mare"
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 939 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
939 Kcal (44,7 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Zucker gesamt
8 g
158 mg
Harnsäure
348 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
10 µg (50 %)
Vitamin E
6,4 mg (80 %)
Vitamin K
28,5 µg (47,5 %)
Niacin
14,1 mg (117,5 %)
543 µg (181 %)
Pantothensäure
2,5 mg (50 %)
34,4 µg (86 %)
Vitamin C
43 mg (45,3 %)
1.296 mg (32,4 %)
70 mg (7 %)
106 mg (35,3 %)
9 mg (56,3 %)
202 µg (134,7 %)
4,1 mg (51,3 %)
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Zutaten
2
Pizzas
Für den Teig
½ Würfel Hefe
1 Prise Zucker
300 g Mehl
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
Für den Belag
1 Dosegeschälte Tomate 400 g
1 TLgetrockneter Oregano
250 ggemischte Meeresfrüchte TK
2 EL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/5
Hefe mit 150 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker glatt rühren. Das Mehl mit dem Öl und dem Salz in eine Rührschüssel geben, die aufgelöste Hefe zugeben. Alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
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Schritt 2/5
Meeresfrüchte auftauen lassen.
Schritt 3/5
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zusammenkneten, in 2 Portionen teilen, jeweils dünn ausrollen und auf geölte Backbleche legen.
Schritt 4/5
Tomaten pürieren, auf den Pizzaböden verteilen. Dabei einen kleinen Rand frei lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritt 5/5
Mit den Meeresfrüchten belegen und mit Olivenöl beträufeln. Nacheinander im vorgeheizten Ofen (225° unten, Umluft 200°) ca. 15 Min. backen.
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