Plätzchen mit Zuckerguss verziert

Die Butter mit dem Zucker und dem Sirup in einen Topf geben und bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Ingwer, Nelken und dem Ei in eine Schüssel geben. Die Sirup-Mischung zugeben und alles zu einem Teig geschmeidigen verkneten. Eventuell noch etwas Mehl oder Wasser dazugeben, falls der Teig noch zu weich oder zu fest ist. Er soll fest und gut formbar sein.

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und Tannenbäume ausstechen oder -ausschneiden. Zum Aufhängen jeweils ein kleines Loch aus der Baumspitze stechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem Guss verrühren. Mit Lebensmittelfarbe grün einfärben und die Bäumchen damit verzieren.