Plätzchenteig

Mit diesem Mürbeteig können Sie zum Beispiel Chocolate Crinkle CookiesZimtkekseErdnuss-Schoko-Rauten oder Aprikosen-Rosmarin-Engelsaugen von EAT SMARTER zaubern. Wer ein bisschen Eindruck schinden möchte, sollte unbedingt die Matcha-Pistazien-Sterne ausprobieren!Damit Sie Ihre Liebsten mit hübschen Plätzchen überraschen können, sollten Sie ein paar Tipps beherzigen. Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sich die Zutaten besser miteinander verbinden. Wenn Sie den Teig allerdings mit den Händen kneten, geben Sie die kalte Butter in kleinen Flöckchen unter die übrigen Zutaten. Auch wenn viele den Mürbeteig als Knetteig kennen: Nur so kurz wie möglich kneten, sonst quillt das Mehl, der Teig wird brüchig und lässt sich schlecht verarbeiten.