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Pumpernickel-Käsecreme-Häppchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 g Frischkäse
3 EL Quark
3 EL Schlagsahne
1 TL Speisestärke
1 EL Zitronensaft
½ TLgetrockneter Thymian
½ TLgetrockneter Oregano
½ TLgetrocknete Petersilie
weißer Pfeffer
¼ Kopf Lollo Bianco
12 Scheibe Pumpernickeltaler
60 g Kräuterbutter
Zum Garnieren
getrocknete Chilischote
Orangen- und Grapefruitfilet
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Frischkäse mit dem Quark, der Sahne, Stärke und Zitronensaft gut verrühren. Die Kräuter dazu geben sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/3
Den Salat waschen, trocken schleudern und 12 kleine, schöne Blätter abzupfen. Die Pumpernickeltaler jeweils mit etwas Kräuterbutter bestreichen und ein Salatblatt darauf legen. Den Frischkäse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Canapes spritzen.
Schritt 3/3
Nach Belieben die Brote mit Chilischoten, kleinen Orangen- und Grapefruitstückchen sowie Petersilie garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
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