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Pumpernickel mit Nusscreme
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 437 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
437 Kcal (20,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,1 g
Zucker gesamt
8 g
55 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
31,5 µg (52,5 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
9,6 µg (24 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
478 mg (12 %)
117 mg (11,7 %)
74 mg (24,7 %)
2,8 mg (17,5 %)
8 µg (5,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 unbehandelte Orange
150 g Schmand
100 g Frischkäse
80 ggemahlen Pistazienkerne
10 Pistazien (Hälfte)
4 EL Schnittlauchröllchen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
10 der Pumpernickeltaler mit einem runden Ausstecher etwas verkleinern. Die Orange heiß abbrausen, die Orangeschale mit einem Sparschäler entfernen und kleine Dekorationselemente (Herz, Kleeblatt usw. ) ausstechen und den Saft auspressen. Für die Creme, den Schmand mit dem Frischkäse und 2 EL Orangensaft glatt rühren.
Schritt 2/2
Die Pistazien unter die Creme rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pumpernickeltaler verteilt auflegen und die Creme mit einer Rosettentülle aufspritzen. Die kleinen Taler auf die großen Taler setzen und mit Orangendekoration, Pistazienhälften und Schnittlauchröllchen garniert servieren.
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