A
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Puten-Currygeschnetzeltes
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 457 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
457 Kcal (21,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,8 g
Zucker gesamt
11 g
140 mg
Harnsäure
315 mg
Vitamin A
1,6 mg (228,6 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
70 µg (116,7 %)
Niacin
28,7 mg (239,2 %)
162 µg (54 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
26,5 µg (66,3 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
1.276 mg (31,9 %)
180 mg (18 %)
70 mg (23,3 %)
3,1 mg (19,4 %)
19 µg (12,7 %)
3,9 mg (48,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
700 g Putenbrustfilet
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Curry
200 g Schlagsahne
2 Stange Lauch
3 Möhren
100 g Kräuterfrischkäse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Putenfleisch in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Zusammen mit der Sahne in einem Topf aufkochen und zugedeckt ca. 10 Min. garen. In der Zwischenzeit Lauch und Möhren in 4 cm lange, dünne Streifen schneiden. Das Gemüse in den letzten 2 Minuten in der
Schritt 2/2
Sauce mitgaren. Zum Schluss den Kräuterfrischkäse zum Binden der Sauce einrühren.
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