A
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Puten-Sandwich
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 335 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
335 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
1 g
110 mg
Harnsäure
185 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
24,9 µg (41,5 %)
Niacin
16,3 mg (135,8 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
368 mg (9,2 %)
35 mg (3,5 %)
44 mg (14,7 %)
1,7 mg (10,6 %)
3 µg (2 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Hähnchenbrustfilets à ca. 120 g
1 EL Pflanzenöl
1 Handvoll Blattsalat z. B. Rucola, roter und grüner Eichblattsalat
2 EL Kapernäpfel
1 TL Meerrettich Glas
1 ELmittelscharfer Senf
4 EL Mayonnaise
4 Scheibe Toastbrote
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. In einer heißen Pfanne im Öl auf beiden Seiten 4-5 Minuten goldbraun braten. Von der Hitze nehmen und gar ziehen lassen.
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Schritt 2/3
Die Blattsalate abbrausen, trocken schütteln, putzen und kleiner zupfen. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Kapernäpfel gut abtropfen lassen. Den Meerrettich mit dem Senf und der Mayonnaise verrühren.
Schritt 3/3
Die Toastscheiben goldbraun rösten und mit der Senfcreme bestreichen. Den Salat und die Tomaten darauf verteilen. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kapernäpfel garniert servieren.
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