Putenstreifen in Zitronensauce mit Spargel und Nudeln

Name: Putenstreifen in Zitronensauce mit Spargel und Nudeln
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spargel; 500 g Putenbrustfilet; 1 EL Öl; 1 TL Butter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 400 ml Geflügelbrühe; 2 EL Kerbelblättchen; 100 g Schlagsahne; 2 TL Zitronenschale; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Saucenbinder

Glutenfrei

Low Carb

Eiweißreich

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 375 kcal

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Wie gesund ist Putenstreifen in Zitronensauce mit Spargel und Nudeln?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

375 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

14 g

Carbohydrates

18 g

Fat

39 g

Protein

Biotin

16,5 μg (16,5 %) More

1,2 BE (1,2 %) More

Calcium

92 mg (92 %) More

Cholesterol

108 mg (108 %) More

Total Sugar

4 g (4 %) More

Folate

151 μg (151 %) More

Iodine

13 μg (13 %) More

Iron

2,6 mg (2,6 %) More

Magnesium

57 mg (57 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

23,3 mg (23,3 %) More

Pantothenic Acid

1,7 mg (1,7 %) More

Potassium

775 mg (775 %) More

Roughage

2,4 g (2,4 %) More

Saturated Fatty Acids

7,9 g (7,9 %) More

Uric Acid

226 mg (226 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin C

28 mg (28 %) More

Vitamin D

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin E

5,6 ve (5,6 %) More

Vitamin K

55 μg (55 %) More

Zinc

3,4 mg (3,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Spargel

500 g Putenbrustfilet

1 EL Öl

1 TL Butter

Salz

Pfeffer aus der Mühle

400 ml Geflügelbrühe

2 EL Kerbelblättchen

100 g Schlagsahne

2 TL Zitronenschale

1 EL Zitronensaft

3 EL Saucenbinder

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Spargel waschen, unteres Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Putenbrust in Streifen schneiden.

Schritt 2/3

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch darin ca. 4 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern und herausnehmen. Brühe in die Pfanne gießen und den Spargel darin abgedeckt ca. 10 Minuten garen.

Schritt 3/3

Putenfleisch, Sahne, Kerbel, Zitronenschale und -saft zum Spargel geben, aufkochen und mit dem Saucenbinder binden, abschmecken und servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

Glutenfrei

Kalorienarm

Low Carb

Wenig Zucker

Diseases

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

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