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Quarkauflauf mit Früchten
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 242 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
242 Kcal (11,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
18 g
110 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
10,8 µg (18 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
17,7 µg (44,3 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
549 mg (13,7 %)
160 mg (16 %)
39 mg (13 %)
2,1 mg (13,1 %)
9 µg (6 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Himbeere
4 Rispe Johannisbeeren
500 g Magerquark
2 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
30 g Speisestärke
1 EL Mandelblättchen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Das Obst waschen, die Aprikosen halbieren, entkernen und jede Hälfte vierteln. Die Himbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen. Die Johannisbeeren waschen.
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Schritt 2/4
Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Den Quark mit Stärke, Zucker und den Eigelben glatt rühren, den Eischnee unterziehen.
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Schritt 3/4
Den Quark auf 4 Förmchen verteilen, das Obst darauf verteilen, etwas hineindrücken und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.
Schritt 4/4
Heiß, mit Mandeln bestreut servieren.
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