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Quarkauflauf mit Früchten
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 255 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 g Quark (20 %)
3 Ei
1 Vanilleschote davon das Mark
1 unbehandelte Zitrone davon die abgeriebene Schale
50 g Zucker
Butter für die Auflaufform
1 TL Speisestärke
2 Kiwi
200 g Erdbeere
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitung
Schritt 1/3
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
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Schritt 2/3
Kiwis schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 3/3
Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Vanillemark und Zitronenschale glatt rühren. Eiweiße mit Zucker steif schlagen und mit der Stärke unter die Quarkmasse heben. In eine gebutterte Auflaufform füllen und das Obst darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 20 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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