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Quarkcreme mit Himbeeren
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 360 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
360 Kcal (17,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
13,7 g
Zucker gesamt
25 g
61 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
10 µg (16,7 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
7,6 µg (19 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
325 mg (8,1 %)
143 mg (14,3 %)
43 mg (14,3 %)
1,3 mg (8,1 %)
7 µg (4,7 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Quark (20 % Fett)
250 g Schlagsahne
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
3 EL Zucker
400 gfrische Himbeeren ersatzweise TK Himbeeren
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Himbeeren verlesen. Schlagsahne steif schlagen. Quark, Vanillezucker, Zucker und ca. 100 g Himbeeren mischen. Sahne unterheben. Die Creme ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 2/3
Die restlichen Himbeeren mit 1 EL Zucker erhitzen. 2 EL Wasser dazugeben, kurz zum Kochen bringen und sofort vom Herd ziehen. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Creme in Glastassen füllen und mit den lauwarmen Himbeeren beträufelt servieren.
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