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Quarkcreme mit Mango und Nüssen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 373 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
373 Kcal (17,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5 g
Zucker gesamt
51 g
9 mg
Harnsäure
33 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
1,3 µg (2,2 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
11,9 µg (29,8 %)
Vitamin C
76 mg (80 %)
514 mg (12,9 %)
113 mg (11,3 %)
63 mg (21 %)
1,6 mg (10 %)
6 µg (4 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Joghurt
150 g Quark
1 TL Limettensaft
4 EL Zucker
2 Mangos
40 g Walnusskerne
1 EL Honig
2 EL Kokosflocken
Minze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Joghurt mit dem Quark, Limettensaft und 2-3 EL Zucker glatt rühren. Abschmecken und in bis auf 4 EL in kleine Gläser füllen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und fein pürieren. 1-2 EL Zucker unterrühren, abschmecken und auf der Creme verteilen.
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Schritt 2/2
Die Nüsse grob hacken und mit dem Honig vermengen. Je 1 EL der übrigen Creme auf das Mangopüree setzen und mit den Nüssen und Kokosflocken bestreuen. Mit Minze garniert servieren.
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