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Quarkcreme mit verschiedenen Früchten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 553 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
553 Kcal (26,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
22,5 g
Zucker gesamt
22 g
102 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
4,5 µg (7,5 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
15,5 µg (38,8 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
401 mg (10 %)
258 mg (25,8 %)
40 mg (13,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
10 µg (6,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 g Quark 20% Fett
350 g Schlagsahne
2 TL Bourbon-Vanille
150 g Stachelbeeren ersatzweise tiefgefroren
150 g Heidelbeeren ersatzweise tiefgefroren
150 g Schatttenmorellen aus dem Glas
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Sahne steif schlagen. Quark mit der Vanille und 5 EL Zucker verrühren. Die Sahne unterheben. Stachelbeeren, Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Kirschen gut abtropfen. Sahnequark in 3 Schüsseln verteilen. Die Hälfte der Stachelbeeren, der Heidelbeeren und der Kirschen einzeln pürieren und jeweils durch ein Sieb streichen. Jeweils eine Portion Sahnequark mit einem der Pürees vermischen und jeweils die entsprechenden Früchte unterheben (ein paar Früchte für die Dekoration aufheben) und eventuell noch mal nachzuckern.
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Schritt 2/2
Die verschiedenen Cremes in Schälchen verteilen und mit den restlichen Früchten dekoriert servieren.
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