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Quarkpüfferchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1000
gs
40 g Butter oder Margarine
60 g Zucker
2 Ei
einige Tropfen Backöl
Bittermandel oder Zitrone
1 TL Salz
500 g Magerquark
250 g Weizen-Vollkornmehl
3 gestr. TL Backpulver Backin
125 g Korinthe
75 g Butter oder Margarine
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Zubereitung
Schritt 1/4
40 g Butter oder Margarine schaumig rühren und nach und nach 60 g Zucker, 2 Eier, einige Tropfen Backöl, Bittermandel oder Zitrone, 1 Teel. Salz und 500g Speisequark hinzufügen.
Schritt 2/4
250 g Weizenmehl und 3 gestrichene Teel. Backpulver Backin mischen, sieben und eßlöffelweise unterrühren.
Schritt 3/4
125 g Korinthen verlesen und zuletzt unter den Teig rühren.
Schritt 4/4
Etwas von 75 g Butter oder Margarine in einer Stielpfanne erhitzen, den Teig eßlöffelweise in die Pfanne geben und flachdrücken.Die Püfferchen von beiden Seiten braun braten.Backzeit: etwa 6 Minuten.
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