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Raclette mit Schinken
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 385 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
385 Kcal (18,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,2 g
Zucker gesamt
2 g
43 mg
Harnsäure
68 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
7,4 mg (61,7 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
923 mg (23,1 %)
187 mg (18,7 %)
60 mg (20 %)
2,8 mg (17,5 %)
64 µg (42,7 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 gfestkochende Kartoffeln
2 EL Olivenöl
100 g Rohschinken
50 ggetrocknete Tomaten in Öl eingelegt
50 gschwarze Oliven entsteint
150 g Mozzarella
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Schälen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Die Kartoffelscheiben mit dem Schinken, den grob gehackten Tomaten und Oliven auf vier Förmchen verteilen und mit dem Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Den Mozzarella würfeln und über die Kartoffeln streuen. Unter dem Raclettegrill 6-8 Minuten übergrillen und mit Thymian garniert servieren.
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