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Radieschen-Dip
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Wie gesund ist Radieschen-Dip?
Dieser Radieschen-Dip steckt voller Power: Der Quark bringt Calcium und hochwertiges Protein für starke Muskeln und Knochen mit, während die knackigen Radieschen dank Vitamin C und Ballaststoffen die Verdauung und das Immunsystem ordentlich in Schwung bringen. Die Möhren liefern Betacarotin und sorgen so für einen strahlenden Teint.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Möhre schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Radieschen waschen, putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Quark mit Joghurt und Meerrettich verrühren. Dann die Möhren, Radieschen und Schnittlauchröllchen unterrühren.
Radieschen-Dip mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
