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Reis mit Gemüse, Kohl und Paprika
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 443 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Reis
2 rote Paprikaschote
1 EL Tomatenmark
400 g Rotkohl
400 g Weißkohl
100 ml Weißwein
600 ml Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Reis im Sieb unter fließendem Wasser waschen.
Schritt 2/4
Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 3/4
Kohl waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Schritt 4/4
Gemüsebrühe mit Weißwein und Tomatenmark aufkochen. Kohl und Reis zugeben und zugedeckt ca. 20-25 Min. gar köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nach ca. 15 Min. Paprika zugeben. Evtl. noch etwas Brühe zugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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