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Reisnudel-Gemüsesuppe

Reisnudel-Gemüsesuppe

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

6 Portionen
1 TLfrisch gehackter Ingwer
100 gdünn geschnittene Pilz
100 g Reisnudeln
4 Frühlingszwiebel gewaschen und geputzt
Blatt Chinakohl
Paprikaschote je 50 g fein geschnittene
Möhre je 50 g fein geschnittene
Zitrone (Saft)

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Zubereitung

Schritt 1/3

Hühnerbrühe zum Kochen bringen und Ingwer dazu geben.

Schritt 2/3

Danach Pilze und Nudeln dazugeben, 2 Minuten kochen, danach schräg geschnittene Frühlingszwiebeln, Chinakohlstreifen, Paprika und Karotte dazu geben.

Schritt 3/3

30 Sekunden kochen und mit Zitrone, Sojasauce und Salz abschmecken.

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