A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Reispfanne mit Fisch und Ei
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 416 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
416 Kcal (19,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,6 g
Zucker gesamt
2 g
246 mg
Harnsäure
148 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2,3 µg (11,5 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
25,7 µg (42,8 %)
Niacin
8,1 mg (67,5 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
17,6 µg (44 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
392 mg (9,8 %)
57 mg (5,7 %)
45 mg (15 %)
2,1 mg (13,1 %)
91 µg (60,7 %)
2 mg (25 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
250 g Langkornreis
1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
1 EL Currypulver
4 hart gekochte Eier
250 ggeräucherter Schellfische (ohne Haut und Gräten)
2 ELfrisch gehackte Petersilie
3 EL Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Reis in der doppelten Menge Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.
Schritt 2/2
Währenddessen die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne im Öl goldbraun braten. Curry zugeben und unter Rühren etwa 1 Minuten mitschwitzen. Die Eier pellen und in Stücke schneiden. Den Fisch zerpflücken und mit dem Ei, der Petersilie und der Sahne unter die Zwiebel mischen. Den Reis (falls nötig abgetropft) zugeben, alles gut vermengen, einige Minuten zusammen ziehen lassen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.