A
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Relish aus Cranberries und Pekannüssen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1500 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1500 Kcal (71,4 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
275 g
0 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
4 µg (6,7 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
61 µg (20,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
16,3 µg (40,8 %)
Vitamin C
94 mg (98,9 %)
1.307 mg (32,7 %)
154 mg (15,4 %)
117 mg (39 %)
2,7 mg (16,9 %)
19 µg (12,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
2
Glass
1 Zwiebel
500 g Cranberrys
2 Orangen Saft
75 ggehackte Pekannüsse
100 ml Apfelessig
175 gbrauner Zucker
1 Prise Zimtpulver
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Cranberries waschen, abtropfen lassen und zusammen mit den Zwiebelwürfeln, dem Orangensaft, den Nüssen, Essig, Zucker, Zimt und Salz aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen.
Schritt 2/2
Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.
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