A
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Rhabarber-Quarkschnitten
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 335 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
335 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Zucker gesamt
29 g
27 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
7,3 µg (12,2 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
316 mg (7,9 %)
149 mg (14,9 %)
23 mg (7,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
10 µg (6,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
12
Stücke
700 g Rhabarber
300 g Zucker
80 g Butter
700 g Quark
500 ml Milch
2 TLabgeriebene Zitronenschalen
200 g Mehl
100 g Grieß
½ Päckchen Backpulver
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Zubereitung
Schritt 1/5
Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit der Hälfte vom Zucker mischen.
Schritt 2/5
Butter zerlassen und in ein tiefes Backblech gießen.
Schritt 3/5
Quark mit Milch, Zitronenschale, Vanillemark und restlichem Zucker verrühren und den Rhabarber untermischen.
Schritt 4/5
Mehl, Grieß und Backpulver mischen und gleichmäßig in die Fettpfanne streuen. Die Quark-Rhabarber-Mischung in Häufchen darauf verteilen. Sobald diese auseinander geflossen sind und der Belag die Fettpfanne ausfüllt, die Tarte in den Backofen schieben.
Schritt 5/5
Den Backofen auf 200° schalten und die Tarte ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
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