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Rigatoni mit Tomatensauce

Rigatoni mit Tomatensauce

Zubereitung:
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 380 kcal
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Wie gesund ist Rigatoni mit Tomatensauce?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
400 g Rigatoni
500 g Tomaten
1 Bund Basilikum
frisch gemahlener Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1/4

Die Hälfte der Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Basilikum waschen, trockenschütteln und fein hacken.

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Schritt 2/4

Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten und anschließend die Tomatenwürfel zugeben. Basilikum zufügen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.

Schritt 3/4

Die restlichen Tomaten achteln zur Tomatensauce geben und 10 Minuten mit köcheln lassen.

Schritt 4/4

Die Tomatensauce abschmecken und mit den Nudeln vermischt servieren.

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