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Rindersteaks auf Röstbrot
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 916 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
4 Scheibe Weißbrot
4 dünne Scheibe Rindersteak à ca. 80 g
1 EL Butterschmalz
2 Tomate
2 Pilz z. B. Shiitake oder Champignons
½ Zwiebel
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 2/6
Brotscheiben toasten.
Schritt 3/6
Pilze putzen. Zwiebel schälen, längs halbieren und längs in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
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Schritt 4/6
Zwiebel und Pilze in heißem Olivenöl anbraten, Knoblauch und Tomaten zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 5/6
Fleisch in heißem Butterschmalz je Seite ca. 2 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 6/6
Fleisch auf 2 Brotscheiben setzen. Darüber das Gemüse legen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln. Die restlichen Brothälften aufsetzen.
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