A
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Rindfleisch-Gemüsepfanne
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 310 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
310 Kcal (14,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
6 µg (150 %)
gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Zucker gesamt
4 g
71 mg
Harnsäure
190 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
27,5 µg (45,8 %)
Niacin
12,2 mg (101,7 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
650 mg (16,3 %)
58 mg (5,8 %)
55 mg (18,3 %)
3,6 mg (22,5 %)
4 µg (2,7 %)
6,8 mg (85 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Rindfleisch aus der Hüfte
250 ggrüne Bohnen
2 rote Zwiebeln
200 g Mais Dose
2 EL Chiliöl
2 ELhelle Sojasauce
1 EL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Fleisch abbrausen und trocken tupfen. In Streifen von ca. 1 cm Dicke schneiden. Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 6 Minuten kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln im heißen Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Das Fleisch dazu geben und zusammen 2-3 Minuten braten.
Schritt 3/3
Die Bohnen und den Mais untermengen und 1-2 Minuten gar ziehen lassen. Mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und servieren.
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