A
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Rosmarinbrot aus dem Tontopf
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2183 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2183 Kcal (104 %)
Vitamin B₁
1,2 mg (120 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
27,8 g
Zucker gesamt
8 g
111 mg
Harnsäure
551 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
3,5 µg (5,8 %)
Niacin
24,7 mg (205,8 %)
1.200 µg (400 %)
Pantothensäure
5,1 mg (102 %)
61 µg (152,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1.337 mg (33,4 %)
139 mg (13,9 %)
185 mg (61,7 %)
11,2 mg (70 %)
6 µg (4 %)
6,3 mg (78,8 %)
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Zutaten
1
Brot
1 Packung Trockenhefe
500 g Weizenmehle Type 550
200 mllauwarmes Wasser
50 gflüssige Butter
½ TL Salz
2 TLgehackte Rosmarinnadeln
1 TLganze Rosmarinnadel
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Mehl mit der Trockenhefe in einer Rührschüssel mischen, flüssige Butter, Salz und gehackte Rosmarinnadeln zugeben, lauwarmes Wasser zugiessen und alles mit den Knethaken des elektrischen Rührgeräts zu einem elastischen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort (Backofen 50°) ca. 30 Min. gehen lassen. Den Blumentopf mit Butter einfetten und auf das Loch ein Stückchen Alufolie legen.
Schritt 2/2
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gründlich durchkneten und in den Blumentopf geben. Obenauf die Rosmarinnadeln einstecken und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 1 Std. backen. Herausnehmen, etwas abkühlen, dann aus der Form nehmen und ganz auskühlen lassen.
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