A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rote Bete Creme
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
300 g Rote Bete
200 g Crème fraîche
100 g Mascarpone
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Balsamessig
junge Rote-Bete-Blatt
40 ggrob geriebener Pecorino
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Rote Bete waschen und ungeschält ca. 40 Min. in Salzwasser kochen, abgießen, abschrecken und schälen. Ca. 100 g abnehmen und grob raspeln. Restliche Rote Bete mit Creme fraiche pürieren, Mascarpone zugeben und mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig würzen.
Laden
Schritt 2/2
Rote Bete-Mousse mit den geraspelten Rote Bete in Schälchen anrichten, mit Pecorino bestreuen, einige gewaschene Rote Bete-Blätter dazulegen und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.