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Rote Grütze
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 312 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 g Kirsche
250 g Himbeere
250 grote Johannisbeeren
250 gschwarze Johannisbeeren
½ Zitrone Saft
500 ml Johannisbeersaft
50 g Speisestärke
100 g Zucker
20 ml Portwein
Zucker für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Früchte waschen, verlesen bzw. entsteinen und trocken tupfen. Rote Johannisbeeren und Kirschen für die Garnitur aufbewahren.
Schritt 2/3
Stärke mit etwas Johannisbeersaft anrühren. Restlichen Saft mit Zitronensaft, Zucker, Portwein und Vanilleschote aufkochen. Früchte zugeben und Stärke unterrühren. Leicht andicken lassen und in Schälchen gefüllt auskühlen lassen. Vanilleschote entfernen.
Schritt 3/3
Aufbewahrte Früchte in Zucker wälzen und Grütze damit garnieren.
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