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Rote Grütze aus Melonen und Sauerkirschen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 221 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
221 Kcal (10,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
26 g
26 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
1,9 µg (3,2 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,5 µg (8,8 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
386 mg (9,7 %)
45 mg (4,5 %)
21 mg (7 %)
0,5 mg (3,1 %)
4 µg (2,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Süßkirschen
250 g Honigmelonen ohne Schale
4 EL Roséwein
1 Stück Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
½ TL Speisestärke
125 g Schlagsahne mind. 30 % Fett
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Süßkirschen waschen, abtropfen lassen, entsteinen und ggf. den Saft dabei auffangen. Das Melonenfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Den Wein mit der Zitronenschale, dem Zitronensaft, dem Zucker und der Zimtstange aufkochen, Kirschen und Melonenstücke hineingeben und köcheln lassen, bis die Früchte weich sind (sie sollen noch einen leichten Biss haben).
Schritt 3/4
Die Speisestärke mit wenig kaltem Wasser anrühren und die Fruchtmasse damit nach Bedarf binden.
Schritt 4/4
Die Zimtstange und Zitronenschale entfernen, die Grütze portionieren und kalt stellen. Zum Servieren die Sahne steif schlagen und je einen Löffel Sahne auf die Grütze geben.
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