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Rotkrautsalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zubereitung
Schritt 1/5
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/5
Apfelsaft mit Salz, Zucker und Senfkörnern in einen Topf geben und kurz aufkochen.
Schritt 3/5
Den Rotkohl zugeben, einmal kurz aufkochen, zur Seite stellen.
Schritt 4/5
Die Äpfel schälen und fein Raspeln, mit Rotwein und etwas Öl mischen, unter das Kraut geben und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
Schritt 5/5
Mit Essig abschmecken und servieren.
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