A
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Rotweinbirne
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 208 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
208 Kcal (9,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
29 g
0 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
28 µg (9,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
1,2 µg (3 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
318 mg (8 %)
34 mg (3,4 %)
28 mg (9,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
12 µg (8 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Birnen
400 mltrockener Rotwein oder auch alkoholfreier Rotwein
3 EL Marsala oder Birnendicksaft
2 EL Zucker
½ Zitrone
80 g Brombeeren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Rotwein, Marsala, Zucker, Zimt, Sternanis und Zitrone in einem hohen Topf erhitzen.
Schritt 2/3
Birnen schälen, Stielansatz dranlassen, in den Topf stellen und zugedeckt ca. 10-15 Min. köcheln lassen. Die Birnen sollen weich werden, aber nicht zerfallen, gelegentlich mit dem Weinsud beträufeln. In den letzten 1-2 Min. gewaschene Brombeeren in den Sud geben.
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Schritt 3/3
Die Birnen mit Brombeeren und etwas Sud auf Tellern anrichten und servieren.
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